Audit Hygiène
Nos compétences hygiène
Nos services
Etes-vous concerné ?
L’audit Hygiène peut être appliqué à toute entreprise du secteur agroalimentaire en cours d’exploitation : industriel, boucher, restaurateur, affineur, producteur, restauration collective.
Nous réalisons des audits complets sur l’ensemble de votre activité et également des audits plus ciblés, menés sur un ou plusieurs grands thèmes d’hygiène :
Chaine du froid / Liaison chaude
Traçabilité / Etiquetage / Contrôle à réception et expédition
Autocontrôles microbiologiques produits et de surfaces
Conception et entretien des locaux / Plan de Nettoyage et Désinfection
Gestion des non-conformités / Réclamations clients / Gestion des alertes
Hygiène et formation du personnel
Objectifs de l’audit de sécurité sanitaire des aliments :
L’objectif de l’audit hygiène est d’entamer un processus rigoureux d’accompagnement, que ce soit dans le cadre de projet d’agrément, de certification ou de politique d’amélioration continue de votre entreprise.
Il permet d’élaborer un état des lieux précis permettant la mise en évidence des non conformités.
QHSE Consulting vous accompagne dans la mise en place et le suivi de votre démarche en Hygiène.
Durée de la démarche ?
L’audit sécurité alimentaire est une prestation ponctuelle de durée courte à moyenne. Il se matérialise par une à plusieurs journées d’audit selon la taille, les activités de votre entreprise mais aussi le référentiel choisi ainsi que le champ de l’audit.